【资料图】

方法一

1.200克五花肉洗净，100克碳烤笋尖准备，30克柿子椒，30克美人椒洗净。

2.锅中放300ml水煮碳烤笋尖三分钟，去除防腐剂和草酸，然后捞出控干水分。

3.30克柿子椒去蒂切丝，30克美人椒切段，200克五花肉切片，放10克淀粉，一勺料酒腌制十分钟。

4.锅中放30ml油倒入200克五花肉片，小火煸出油脂。

5.放入焯好水的100克碳烤笋尖煸炒半分钟。

6.放入30克柿子椒和30克美人椒煸炒断生。

7.倒入一勺生抽，一勺料酒，5克白糖炒匀。

8.盛出即可。

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